চিকেন মালাই কারি

প্রাণ আইঢাই করছে একটু সাদামাটা খাবারের জন্যে? সাদামাটা কিন্তু দারুণ সুস্বাদু এক রেসিপি নিয়েই আমাদের আজকের আয়োজন। ঝটপট তৈরি করা যাবে বাড়তি আয়োজন ছাড়াই। আর পোলাও, রুটি বা ভাত সবকিছুর সাথেই খাওয়া যাবে। তাই মেহমানদারিতেও চমৎকার মানানসই

রেসিপি জানাচ্ছেন সুমনা সুমি।

উপকরণ

মুরগি ১টি (মাঝারি আকারের, ১২ পিস করা) দই দেড় কাপ (ফেটানো) ফ্রেশ ক্রিম বা মালাই ১/৪ কাপ টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ আদা-রসুন বাটা ২ চা চামচ করে মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ টালা জিরা ও ধনে গুঁড়ো ১চা চামচ করে কালো গোল মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি ৩ পিস গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ আদা মিহি কুচি ১ চা চামচ ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ২-৩ টি লবণ ১ চা চামচ তেল ২ টেবিল চামচ + মাখন ২ টেবিল চামচ